Giramonte - 2014

ヴィンテージ

呼称

IGTトスカーナ

詳細

フレスコバルディ家の最も古いエステートであるカスティリオーニ・エステートは、1999年、最も希少で特別なクリュとして誕生しました。上質な土壌、理想的な微気候、厳正に行われる選果は、毎年のぶどう収穫において常に質の高さを保障してくれます。このことが、濃厚で豊かであり滑らか、そして余韻が長く続くワインに仕上げてくれるのです。

受賞・認証

  • JamesSuckling.Com93 Points
  • Wine Spectator92 Points
  • 天候

    2014年は、不安定な気候を特徴とする難しい一年となりましたが、専用の緑肥を使用したり、有機体成分が十分に機能するための土壌作業や芽の間引き、葉取りを頻繁に行う、少し遅らせるなどし、最良な状態でブドウを成熟させることができました。カスティリオーニの地が、この土地が映し出す特有の「テロワール」と共に、素晴らしいヴィンテージをまた一つ誕生させました。

    Giramonte

    生産地域の特徴

    原産地 コムーネ・ディ・モンテスペルトリ、テヌータ・ディ・カスティリオーニ
    標高 250m
    表面積 6.5ha
    方角 南西
    土壌 (1)カルシウムとミネラルの要素を多く含む粘土質土壌。PHはアルカリ性。(2)砂質土壌。川からの砂利が多く含まれる。水捌けが良い。PHは中性。
    植密度 5,500本/ha
    栽培方法 短梢剪定コルドン
    ブドウ園の年龄 超过25年
    Giramonte

    テクニカルノート

    品種 メルロー、サンジョヴェーゼ
    アルコール度数 14,5%
    マセラシオンの期間 メルロー25日、サンジョヴェーゼ21日。
    マロラクティック発酵 アルコール発酵の直後、バリック内で。
    熟成方法 バリック(オークの小樽)
    熟成期間 新樽のバリックで16カ月、ボトルで6カ月
    容量 ボルドー型(750ml)、マグナム(1.5L)、ダブルマグナム(3L)、インペリアル(6L)、メルシオール(18L)
    Giramonte

    テイスティング ノート

    淡い紫がかった赤いルビー色をしています。複雑なブーケをもち、クロスグリとラズベリーのフルーティー香にシナモンとバニラの繊細なニュアンスが重なります。グラスをまわすと、グリーンペッパーとビャクシンの実、シキミのスパイス香が微かに感じられます。口に含むと、爽やかでわずかに感じる酸味に、滑らかでまろやかなタンニンが溶け込む深みのある柔らかい味わいです。長く続き、調和のとれたフィニッシュは、柔らかさと爽やかさの素晴らしいハーモニーの結晶です。

    食事との相性

    ロースト、グリル又はバーベキュー料理全般とビーフ・フィレを炒めた料理と理想的な相性です。繊細なタイプのチーズとも良く合います。

    Giramonte

    偉大なるクリュのための、ここにしかないテロワール

    肥沃な2つのぶどう畑は、異なる形状をもっています:石が多く、上品なサンジョヴェーゼ種の栽培には理想的な土壌と、メルロ種の特色を生かす粘土質な土壌です。温帯で湿気のない微気候と、土壌の特徴でもある瑞々しさは、特に、凝縮した果実の味わいを与えてくれます。

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