Lamaione - 2012

ヴィンテージ

呼称

IGTトスカーナ

詳細

重い粘土質で痩せた土壌の畑から生まれるメルローを力強く表現するラマイオーネ。1991年以来、モンタルチーノのカステルジョコンド・エステートでつくられています。

受賞・認証

天候

今年のぶどう栽培は、夏期の気温の高さと適度な降雨量に特徴づけられます。
空気が特に乾燥していたことは、ぶどうの調和性を高めるのに良い影響をもたらしました。
収穫の期間が伸びながらも、ぶどうは最後まで素晴らしい健康状態を維持しました。この収穫状態が味わい深いワインを作りあげるための最初のステップとなるのです。陽射しと暖かさを特徴としたこの年は、カステルジョコンドのワインに特別な見事な豊かさと力強さを与えてくれています。

Lamaione

生産地域の特徴

原産地 モンタルチーノのカステル・ジョコンド・エステート
標高 300m
表面積 ラマイオーネ・ヴィンヤードの12ha
方角 南-西
土壌 粘土質の多い石灰質土壌で、カルシウムが豊富。PHは弱アルカリ性
植密度 5,500本/ha
栽培方法 低い短梢剪定コルドン
ブドウ園の年龄 1998年
Lamaione

テクニカルノート

品種 メルロー
アルコール度数 14,50%
搾汁時間 4週間
マロラクティック発酵 アルコール発酵の直後
熟成方法 90%は新しいフレンチオークの樽、10%は2回使用のバリック
熟成期間 24ヶ月は樽熟成後、4カ月は瓶内熟成。
容量 750ml、1.5L、3L
Lamaione

官能検査

濃い紫がかった深紅色。ラマイオーネ2012は透明感があり、心地よい力強さをもつワイン。手にとった瞬間からクロスグリとラズベリーのフルーツ、それに続きグローブ、黒胡椒、ビターチョコ、そしてわずかにユーカリとタイムの香りを感じさせます。暖かく柔らかいまろやかさが口いっぱいに広がります。密で滑らかな構造をもつタンニンが際立ちます。フィニッシュでは余韻がしっかりと長く続きます。

食事との相性

同じワインで煮込んだポット・ローストやマッシュルームを加えた濃厚なシチューのようなゆっくり煮込んだ料理。ビーフ・フィレ。中程度に熟成したチーズとも良く合います。

Lamaione

偉大なるクリュのための、ここにしかないテロワール

モンタルチーノ南西に位置するカステルジョコンド・エステートは、この地で造られる偉大なワインにとって理想的なテロワールにあります:ぶどう畑は標高300m~400mに広がり、水はけの良い土壌は日当たりがよく、最も適している南西に面しています。

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開園:月曜日から金曜日
週末は予約制です

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